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| ■ 2021年01月献立表 |
| 1(金) | 2(土) | ||||||
| 朝食 | 御飯 カニ風味卵焼き 小松菜のくるみ和え カルシウム牛乳 |
御飯 がんもの煮物 白菜の生姜醤油和え カルシウム牛乳 |
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| 昼食 | 赤飯 ブリの照り焼き 昆布巻 紅白なます お吸い物 |
ちらし寿司 南瓜のいとこ煮 春菊のごまよごし お吸い物 梅羊羹 |
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| 夕食 | 御飯 鶏肉の南部焼 さつま芋の煮物 もやしのおかか和え みそ汁（畑菜・渦巻き麩） |
麦ご飯 赤魚の七味焼き かぶの水晶煮 ほうれん草の錦糸和え お吸い物 |
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| 3(日) | 4(月) | 5(火) | 6(水) | 7(木) | 8(金) | 9(土) | |
| 朝食 | 御飯 野菜炒め ブロッコリーのしらす和え カルシウム牛乳 |
御飯 炒り豆腐 春菊のワサビ和え カルシウム牛乳 |
御飯 ミートボール チンゲン菜のお浸し カルシウム牛乳 |
御飯 さつま揚げと里芋の煮物 白菜と沢庵の和え物 カルシウム牛乳 |
御飯 チーズオムレツ うまい菜のチーズ和え カルシウム牛乳 |
御飯 納豆 ちくわとしろなの煮浸し カルシウム牛乳 |
御飯 肉詰めいなりの煮物 大根サラダ カルシウム牛乳 |
| 昼食 | 麦ご飯 松風焼き 茄子の含め煮 みそ汁（かぶ・麩） うぐいす豆 |
御飯 鶏肉のオニオンソースかけ マカロニサラダ コンソメスープ（白菜・コーン） フルーツ缶(みかん) |
麦ご飯 めばるのバターしょうゆ焼き さつま芋と昆布の煮物 みそ汁（冬瓜・貝割れ) きゃらぶき |
御飯 豚肉の生姜焼き 切り干し大根の炒め煮 みそ汁（わかめ・手まりふ） 昆布豆 |
麦ご飯 サバのつけ焼き ごぼうの炒り煮 みそ汁(玉葱・大根菜) しいたけの佃煮 |
御飯 豚肉のハニーマスタード焼き ほうれん草のソテー コンソメスープ（白菜・豆苗） フルーツ缶（カクテル） |
麦ご飯 海老と厚揚げの塩炒め メンマの炒め煮 中華スープ（畑菜・きくらげ） 杏仁豆腐 |
| 夕食 | 御飯 回鍋肉 エビ焼売 畑菜のナムル 中華スープ（卵・えのき） |
麦ご飯 たらの揚げ浸し かぼちゃの煮物 ほうれん草のなめかけ和え みそ汁(しろな・渦巻き麩) |
御飯 中華風卵焼き 焼きビーフン カリフラワーの中華和え 中華スープ（玉葱・えのき） |
麦ご飯 めぬけの山椒焼き 茄子とピーマンの炒め物 しろなのおかか和え みそ汁(さつま芋･葱) |
御飯 鶏肉の葱塩焼き 冬瓜のくず煮 野菜サラダ みそ汁(大根・大根菜) |
麦ご飯 めだいのみそマヨ焼き ひじきの五目煮 チキンとキャベツの和え物 みそ汁(玉葱･しめじ) |
御飯 ベーコンのキッシュ ハムともやしの炒め物 花野菜のドレッシング和え コンソメスープ（マッシュ・豆苗） |
| 10(日) | 11(月) | 12(火) | 13(水) | 14(木) | 15(金) | 16(土) | |
| 朝食 | 御飯 鶏肉の卵とじ 春菊の和え物 カルシウム牛乳 |
御飯 ミートボール チンゲン菜の中華和え カルシウム牛乳 |
御飯 ちくわの炒め煮 青菜のツナの和え物 カルシウム牛乳 |
御飯 スクランブルエッグ キャベツのマヨ和え カルシウム牛乳 |
御飯 さつま揚げと冬瓜の治部煮 いんげんのごま和え カルシウム牛乳 |
御飯 厚揚げの葱あんかけ ブロッコリーのドレッシング和え カルシウム牛乳 |
御飯 鶏肉の卵とじ 白菜の梅しそ和え カルシウム牛乳 |
| 昼食 | 麦ご飯 かれいの煮付 絹揚げと大根の味噌炒め みそ汁（豆腐・ねぎ） あみえびの佃煮 |
御飯 鶏肉の山椒焼き 茄子の揚げ浸し みそ汁(ねぎ・てまり麩) 茶福豆 |
麦ご飯 チキンカレー ほうれん草のソテー レタスサラダ ぶどうゼリー |
御飯 豚肉と野菜のオイスター炒め 肉焼売 中華スープ（卵・きくらげ） フルーツ缶（カクテル） |
麦ご飯 鶏肉の生姜あんかけ さつま芋のオレンジ煮 みそ汁(貝割れ・麩) やわらかわかめ煮 |
味噌ラーメン 揚げ餃子 チンゲン菜のナムル パインゼリー |
麦ご飯 そいの生姜煮 れんこんの金平 みそ汁(さつま芋・葱) きのことキャラブキの佃煮 |
| 夕食 | 御飯 フライの盛り合せ 豚肉とかぶの旨煮 アスパラのフレンチサラダ コンソメスープ（ホウレン草・人参） |
麦ご飯 白身魚のさらさ焼き 里芋の煮物 切り干し大根の松前付け風 みそ汁（小松菜・えのき） |
麦ご飯 たらのムニエル じゃが芋のバター焼き もやしの梅しそ和え コンソメスープ（畑菜・コーン） |
麦ご飯 あじのきのこ蒸し はるさめの炒め物 白菜の和え物 みそ汁(あさり・大根葉) |
御飯 豚肉のポン酢炒め つみれと冬瓜の煮物 揚げ茄子の和風和え みそ汁(玉ねぎ・わかめ） |
麦ご飯 さわらの漬け焼き 肉じゃが カニカマと小松菜の和え物 みそ汁(南瓜・水菜） |
御飯 鶏肉のたらこマヨ焼 かぶの含め煮 畑菜のお浸し みそ汁(もやし・大根菜) |
| 17(日) | 18(月) | 19(火) | 20(水) | 21(木) | 22(金) | 23(土) | |
| 朝食 | 御飯 納豆 青菜とさつま揚げの煮浸し カルシウム牛乳 |
御飯 肉団子のトマト煮 さっぱり春雨サラダ カルシウム牛乳 |
御飯 かぶのそぼろ煮 うまい菜の和え物 カルシウム牛乳 |
御飯 竹輪の炒め煮 白菜の生姜和え カルシウム牛乳 |
御飯 厚揚げの含め煮 大根の和え物 カルシウム牛乳 |
御飯 野菜炒め いんげんのくるみ和え カルシウム牛乳 |
御飯 がんもどきと冬瓜の煮物 チンゲン菜の和え物 カルシウム牛乳 |
| 昼食 | 御飯 チキンステーキ アスパラソテー コンソメスープ(白菜・コーン) フルーツ缶（みかん） |
御飯 白身魚の葱味噌焼き じゃが芋の煮物 お吸い物（そうめん・貝割れ） かつおおかか |
中華飯 肉焼売 もやしのさっぱり和え 杏仁豆腐 |
御飯 鶏肉のごましょうゆ焼 ふろふき大根 お吸い物 温泉卵 |
麦ご飯 あじの照り焼き さつま芋の煮物 みそ汁（うずまき麩・玉ねぎ） 煮り佃煮 |
御飯 麻婆豆腐 しろなのナムル 中華スープ ゴマプリン |
麦ご飯 たらの香味焼き 里芋の煮物 みそ汁（かぶ・大根葉） 椎茸の佃煮 |
| 夕食 | 麦ご飯 さばのみりん焼き 里芋の煮っころがし 大根の青じそ和え みそ汁(豆腐・油揚げ) |
御飯 彩り擬製豆腐 レバーとゴボウの炒り煮 いんげんのごまマヨ和え みそ汁(とろろ昆布・ねぎ) |
御飯 キャベツメンチ 人参しりしり レタスサラダ コンソメスープ |
麦ご飯 白身魚のマヨネーズ焼き 南瓜の煮物 小松菜の和え物 みそ汁(あさり・大根葉) |
御飯 鶏肉のトマトソースがけ えびとかぶのコンソメ煮 花野菜サラダ コンソメスープ |
麦ご飯 めばるの七味焼き 切り干し大根の炒め煮 小松菜のわさび和え みそ汁(わかめ・えのき) |
御飯 かつどじ れんこんのピリ辛炒め きゃべつのマヨ和え みそ汁(玉葱・貝割れ) |
| 24(日) | 25(月) | 26(火) | 27(水) | 28(木) | 29(金) | 30(土) | |
| 朝食 | 御飯 じゃが芋のそぼろ炒め 白菜のお浸し カルシウム牛乳 |
御飯 炒り豆腐 ほうれん草としらすの和え物 カルシウム牛乳 |
御飯 だし巻き卵 カリフラワーの辛子和え カルシウム牛乳 |
御飯 さつま揚げと里芋の煮物 小松菜のなめ茸和え カルシウム牛乳 |
御飯 彩りはんぺんの含め煮 キャベツのドレッシング和え カルシウム牛乳 |
御飯 納豆 チンゲン菜とベーコンの炒め物 カルシウム牛乳 |
御飯 スクランブルエッグ ほうれん草のお浸し カルシウム牛乳 |
| 昼食 | 御飯 鶏肉のクリーム煮 マカロニサラダ コンソメスープ(白菜・コーン) フルーツ缶（パイン） |
御飯 さばの味噌煮 きんぴらごぼう お吸い物（まいたけ、絹さや） あまえびの佃煮 |
御飯 鶏肉の葱塩炒め かぼちゃの甘煮 みそ汁(とろろ・ねぎ) やわらかわかめ煮 |
麦ご飯 白身魚の南蛮漬け かぶの信田煮 みそ汁(うずまき麩・玉ねぎ) かつおおかか |
御飯 ハンバーグ ジャーマンポテト コンソメスープ フルーツ缶(黄桃）) |
鶏塩あんかけ焼きそば エビ焼売 小松菜の錦糸和え イチゴゼリー |
御飯 ブリの照り焼き 茄子の味噌炒め お吸い物 きのことキャラブキの佃煮 |
| 夕食 | 麦ご飯 白身魚のマスタード焼き ひじきの煮物 しろなのおかか和え みそ汁(もやし・うずまき麩) |
御飯 豚肉のにんにく醤油炒め 大根のカニあんかけ 小松菜の錦糸和え みそ汁(かぶ・わかめ） |
麦ご飯 赤魚の山椒焼き 茄子とピーマンに炒め煮 キャベツメンチの中華サラダ みそ汁(麩・しろな） |
御飯 豆腐ステーキ 刻み昆布の炒り煮 オニオンサラダ お吸い物（はんぺん・豆苗） |
麦ご飯 五目卵焼き 冬瓜の土佐煮 白菜のレモン風味和え みそ汁(しめじ・豆苗) |
御飯 たらの塩?焼き さつま芋の煮物 いんげんのドレッシング和え みそ汁(玉葱・わかめ) |
御飯 鶏肉のタルタル焼き ブロッコリーソテー 畑菜のドレッシング和え コンソメスープ |
| 31(日) | |||||||
| 朝食 | 御飯 いわしの蒲焼 春菊のごまよごし カルシウム牛乳 |
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| 昼食 | 御飯 八宝菜 焼きビーフン 中華スープ フルーツ缶(パイン) |
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| 夕食 | 御飯 かれいの生姜煮 かぶのそぼろがけ 白菜の磯和え みそ汁(豆腐・大根菜) |
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